Galette de Maça

Enjoou das sobremesas de todo fim de semana? Então você precisa conhecer o Galette de Maça que é incrível, fácil e vai elevar a outro nível os seus almoços de fim de semana, além de ser uma Sobremesa que fica linda visualmente!! Vem aprender a fazer essa delícia! Galette de Maça Autor: Gisele Souza Tipo da […]

Galette de Maça

Enjoou das sobremesas de todo fim de semana? Então você precisa conhecer o Galette de Maça que é incrível, fácil e vai elevar a outro nível os seus almoços de fim de semana, além de ser uma Sobremesa que fica linda visualmente!! Vem aprender a fazer essa delícia!

Galette de Maça
Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Rendimento: +ou- 4 pessoas
Ingredientes
  • GALETTE DE MAÇA:
  • 4 Maças
  • 2 Colheres (sopa) de Açúcar
  • ½ Colher (chá) de Canela
  • 50g de Creme de Leite
  • 1 Colher (sopa) de Suco de Limão
  • 1 xícara e ½ (chá) de Farinha de Trigo
  • Sal
  • ½ xícara (chá) de Manteiga ou Margarina (gelada)
  • CARAMELO:
  • 2 xícaras (chá) de Açúcar
  • 50g de Manteiga ou Margarina
  • 150g de Creme de Leite
Instruções
  1. TORTA DE MAÇA: Em uma tigela coloque a maça fatiada bem fininha, açúcar, canela e misture bem. Para a massa coloque na tigela o creme de leite, suco de limão e misture bem, adicione a farinha de trigo, sal, a margarina ou manteiga bem gelada e misture com as pontas dos dedos até ficar com aparência de areia molhada. adicione água aos poucos até que fique uma massa que de para modelar. Abra a massa em cima de uma papel manteiga, polvilhe uma camada fina de farinha e coloque as maçãs fatiadas formando uma rosa, feche a massa dobrando por cima do recheio, porem deixando o centro exposto. Pincele um pouco de gema por cima da massa, polvilhe açúcar e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  2. CARAMELO: Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até virar um caramelo, junte a manteiga ou margarina o creme de leite em temperatura ambiente e continue cozinhando em fogo bem baixo até que derreta o caramelo, se achar necessário pode adicionar um pouco de leite para deixar mais fluido.
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