Frio ataca inflação de alimentos; veja os que devem subir de preço

Segundo especialistas, algumas culturas costumam ser as mais sensíveis a baixas temperaturas e geadas

Frio ataca inflação de alimentos; veja os que devem subir de preço
Hortaliças são sensíveis à quedas na temperaturaDanielle Assalve/iG

Se esses alimentos forem afetados, o frio pode resultar em produtos com menor qualidade e ainda mais caros. O café, as frutas e os legumes estão entre os itens que mais subiram de preços nos últimos 12 meses, pressionando a inflação. Todas as regiões brasileiras produzem hortaliças folhosas. Entretanto, as regiões Sudeste e Sul concentram a maior parte da produção.

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP, batata, alface e tomate não resistem à ocorrência de geadas, por exemplo. Por enquanto, os técnicos não identificaram quebras de safra. No caso de soja, se houver geada no Paraná, as lavouras podem ser prejudicadas, mas isso vai depender da intensidade do fenômeno climático.

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