3 Receitas para fazer na Airfryer

E você usa a sua Airfryer só para fazer batata frita e pão de queijo? Mas sabia que ela pode fazer muito mais? Que tal se jogar nessas receitas e começar a usar todo o potencial da sua airfryer. Tem Batata Recheada com Frango Cremoso, Bolo de Chocolate com só um Ovo, Costelinha Barbecue e […]

3 Receitas para fazer na Airfryer

E você usa a sua Airfryer só para fazer batata frita e pão de queijo? Mas sabia que ela pode fazer muito mais? Que tal se jogar nessas receitas e começar a usar todo o potencial da sua airfryer. Tem Batata Recheada com Frango Cremoso, Bolo de Chocolate com só um Ovo, Costelinha Barbecue e tudo feito rapidinho !

Como fazer Bolo de Chocolate Sem Forno
Autor: 
Tipo da Receita: Doce
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Bolo de 20cm
Ingredientes
  • 250ml de Água
  • 1 Ovo
  • 50ml de Óleo
  • ½ xícara (chá) de Açúcar
  • ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Tradicional
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
Instruções
  1. MASSA: Em uma tigela coloque 250ml de água, 1 ovo, 50ml de óleo, misture rapidamente, junte ½ xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture muito bem!
  2. AIRFRYER: Coloque a massa em uma assadeira de no máximo 20cm e acomode dentro da cestinha da airfryer! e Asse a 180°C por 15 minutos ou até o palito sair limpo!
Observações
A ENERGIA TÁ CARA: Sim gente tá sim! Mas deixa eu te contar quando fazemos um bolo no forno (só o bolo), temos que ligar ele por no mínimo 15 minutos para pré-aquecer ou seja vai gastar muito mais gás do que fazer na Airfryer! Afinal em 15 minutos ele tá pronto!
PANELA: Essa é uma ótima opção para quem não tem forno, airfryer e nem micro-ondas! Ele assa com o vapor gerado dentro da panela Então, NÃO ele não tá encruado só fica um bolo mais úmido e é por esse motivo que o miolo dele é diferente do dos outros, porém continua fofinho e leve!! Se você for fazer sempre assim recomendo ter uma panela só para isso para não estragar o revestimento com o metal!
MICROONDAS: Você pode fazer na caneca, mas claro que pode fazer em uma forma para micro-ondas! Vai colocando o tempo aos poucos para não deixar seu bolo duro!
CONSERVAÇÃO: Consumir em 4 dias em temperatura ambiente, geladeira consumir em 10 dias ou congelar por até 3 meses!
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A melhor Batata Recheada do Mundo
Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Ingredientes
  • 400g de Peito de Frango
  • 1 Litro de Água
  • 2 Cubos de Caldo de Legumes (caseiro)
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (pequena) picada
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Alho Poro (picado)
  • 1 Pimentão Verde (picado)
  • 1 Tomate Picado (s/ sementes)
  • 1 Pimenta Dedo de Moça (picado)
  • 1 Ramo de Alecrim
  • ½ xícara (chá) de Milho
  • 2 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Colher (chá) de Páprica Doce
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • 50ml de Água
  • 4 Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso
  • 5 Batatas Grandes
Instruções
  1. Recheio: Em uma panela coloque o peito de frango, cubra com a água e junte o caldo de legumes caseiro e cozinhe por cerca de 40 minutos.
  2. Assim que estiver cozido deixe esfriar um pouco e desfie usando um processador ou se quiser pode usar dois garfos para deixar um desfiado mais grosseiro.
  3. Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola picada, alho picadinho e refogue até ficar levemente dourado.
  4. Junte o pimentão, tomate s/ sementes, pimenta dedo de moça, ramo de alecrim, milho cozido, frango já desfiado e tempere com extrato de tomate, páprica doce, sal, pimenta do reino e adicione as 50ml de água e misture muito bem, cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 5 minutos para pegar sabor e cozinhar o tomate.
  5. Finalize com salsinha e tá pronto.
  6. Assar Batata na Airfryer: Espalhe um pouco de azeite, sal e pimenta do reino e leve para a airfryer a 180°C por 30 minutos ou até cozinhar e ficar dourado.
  7. Corte as batatas em formato de cruz ou tire uma tampa, remova o excesso da polpa fazendo uma cavidade, passe o catupiry e adicione o recheio, se quiser pode por queijo por cima e levar ao forno para aquecer e gratinar ou só aquecer no micro-ondas ou se tudo tiver quente é só comer!
Observações
BATATA: Você pode usar batata inglês ou a Astérix de casca roxa a diferença é que a Astérix fica mais sequinha, pois possui menos amido.
RECHEIO: Tudo que você quiser, sim tudo!!! Vai de strogonoff até hotdog você faz o seu como quiser!!!
CONSERVAÇÃO: Depois da batata cozida ou assada você pode guardar elas sem ou com recheio por até 4 dias, não recomendo congelar a batata, mas se quiser pode congelar o recheio depois de pronto e frio por 3 meses.
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Costela ao Molho Barbecue
Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: 1kg
Ingredientes
  • MOLHO BARBECUE:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola (picada)
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 xícara (chá) de ketchup
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ¼ xicara (chá) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de Fumaça em Pó (opcional)
  • COSTELINHA:
  • 1KG de Costelinha Suína
  • 1 Colher (sopa) de Açúcar Mascavo
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Defumada
  • 1 Colher (sopa) de Sal
  • 1 Colher (chá) de Cominho
  • ½ Colher (chá) de Alho em Pó
  • ½ Colher (chá) de Pimenta Caiena
  • ½ Colher (chá) de Fumaça em Pó
Instruções
  1. MOLHO BARBECUE: Em uma panela coloque o óleo, cebola e refogue até ficar levemente dourado e junte o alho picado e refogue mais um pouco para dar uma douradinha também!
  2. Adicione todos os outros ingredientes e cozinhe em fogo bem baixo misturando bem até que comece a levantar fervura e então cozinhe por mais 5 minutos, se quiser adicione a fuça em pó e cozinhe por mais 1 minuto e leve para esfriar.
  3. Caso queira pode bater no liquidificador ou passar por uma peneira para tirar os pedaços.
  4. COSTELINHA: Em uma tigela adicione todos os temperos secos e misture bem. Pegue a costelinha já limpa e seca e tempere com essa mistura de temperos secos espalhando bem de todos os lados!
  5. Em uma papel alumínio acomode a costelinha já temperada, adicione algumas colheradas do molho barbecue já frio e feche bem esse papel alumínio formando um pacotinho bem vedado.
  6. Coloque na airfryer e asse a 120°C por 30 minutos, abra, rasgue a embalagem e agora asse a 200°C por 15 minutos até dar uma boa tostada e caramelizar e tá pronto!
Observações
TEMPEROS: Todos os temperos são apenas uma sugestão, você pode usar o que tiver por ai e gostar! Sobre o alho em pó ele é ideal para esse tipo de receita, pois ele não queima, agora se não tiver eu recomendo você triturar bem esse alho antes de por na carne para evitar que ele queime ao assar. Ah! Vale lembrar que todos os temperos podem ser comprados em Zona Cerealista inclusive a Fuça em Pó!
COSTELINHA: É a costelinha suína, que é mais macia! A bovina você precisaria de horas de cozimento!
TEMPO DE COZIMENTO: Como estamos usando um equipamento como a Airfryer vale lembrar que cada marca tem uma potência diferente então você precisa conferir se a sua é esse mesmo tempo e temperatura!
NO FORNO: No forno tradicional vai demorar mais tempo, cerca de 1 hora para assar!
SOLTANDO DO OSSO: Para fazer ela bem molinha soltando do osso ou é assando por horas em fogo bem lento, ou cozinhando previamente na panela de pressão (que é como o outback faz).
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter na geladeira e consumir em até 5 dias! Se quiser pode temperar a costelinha, embrulhar ela em alumínio e plástico filme e congelar por 3 meses!
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